7 рецептов переизбытка бамия

Бамия является основным продуктом в южной кулинарии, но этот овощ в теплую погоду можно выращивать на всей территории Соединенных Штатов. Его популярность растет, и не зря. По данным Medical News, в одной чашке этого питательного комплекса, богатого витамином K, марганцем, витамином C, фолатом, магнием, тиамином и витамином B-6, содержится почти 2 грамма белка и 3 грамма клетчатки с низким содержанием жиров и калорий. Cегодня. Все это добро может помочь снизить риск таких проблем со здоровьем, как диабет, болезни сердца и ожирение.

Итак, чего вы ждете? Возьмите бамию и обжарьте ее, мариновайте, тушите или даже запекайте в печенье по одному из этих рецептов.

Тушеная бамия и помидоры - свежесобранная бамия готовится с консервированными помидорами - хотя вы, безусловно, можете использовать свежие помидоры - плюс несколько других овощей и бекон. Это гарнир, который подходит практически к любой еде.

Окра оладьи - превратите бамию в основное вегетарианское блюдо, смешав его с полентой и кабачками или любым другим соусом, который есть у вас под рукой. Эти оладьи могут быть поданы на вершине зелени с яйцом вкрутую или подаются по сторонам по вашему выбору.

Не забудьте добавить окру, слева, к вашему списку продуктов, чтобы сохранить этим летом. (Фото: Стив Легато / Еда в банках)

Маринованная бамия - Этот рецепт взят из первой книги Марисы Макклеллан, консервирующей мелкую партию, «Еда в банках». Эти маринады занимают всего 45 минут от начала до конца (включая очистку). Рецепт готовит четыре банки по 1 пинте маринованного добра. После того, как вы съели свою маринованную окру, не выбрасывайте маринованный сок. Вы можете приправить салат из картофеля, яичного салата, салат из капусты и пасты с оставшимся маринованным соком или использовать его в маринаде: виски с маринованным соком.

Жареная бамия, перец и Vidalia - эти легкие и очень полезные овощи нарезаются ломтиками и смешиваются с чесноком и маслом, затем обжариваются до карамелизации, что придает им естественную сладость. Вам даже не нужно сеять бамию, чтобы сделать это. Семена добавляют густой ореховый вкус всему блюду.

Kurkuri Bhindi (низкокалорийный хрустящий жареный бамия) - Kurkuri Bhindi - традиционное индийское блюдо, которое обычно жарят. Этот рецепт пропускает несколько дюймов масла и решает вместо этого испечь покрытую специями бамию в духовке. Покрытие из граммовой и рисовой муки помогает сохранять их хрустящими. Ешьте их свежими из духовки. Они теряют хрусткость, если просидят слишком долго.

Потертый и жареный - классический способ подать этот летний овощ. (Фото: Брент Хофакер / Шаттерсток)

Жареная бамия с соусом из сливочного пахты - иногда вам просто нужно пойти классическим способом, чтобы приготовить бамию и обжарить ее. Есть причина, по которой жареная бамия так популярна: она вкусная. Этот рецепт исходит от Эмерил Лагассе. Бамия покрыта тестом из пахты / кукурузной муки и обжарена во фритюре. Во время еды вы можете окунуть их в сливочное пахту, которую можно приготовить за день.

Бамия Овсяное Печенье - Бамия в печенье? Конечно, почему бы и нет. Бамия измельчается перед добавлением к остальным ингредиентам печенья. Эти мягкие и воздушные печенья сытные, сладкие и обладают ароматом фенхеля и имбиря.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ