Как правильно питаться маракуйей

Это хорошо, что маракуйя восхитительна, потому что визуализация желатиновой слизи, когда она впервые разрезана пополам, не невероятно аппетитна. Было бы не слишком надуманным думать, что присвоение ему названия маракуйя было способом сделать его более привлекательным, но это не так. История его названия идет совсем в другом направлении.

Как маракуйя получила свое название

Этот цветок напоминает вам о религиозном символе? (Фото: Doikanoy / Shutterstock)

Название не имеет ничего общего с фруктом, являющимся афродизиаком. Скорее, он назван в честь страсти или распятия библейского Иисуса. Когда испанские миссионеры в Южной Америке впервые обнаружили цветы, которые превратились в фрукты, они увидели их как символ распятия. Глядя на фото выше, вы можете понять, почему. Согласно Specialty Produce, миссионеры видели «три рыльца как три гвоздя, корону как терновый венец, пять тычинок как пять ран, пять лепестков и пять чашелистиков как десять апостолов, а фиолетовые лепестки - фиолетовую мантию». «.

Как собирать маракуйю

Маракуйя бывает разных цветов, но все они созревают одинаково. (Фото: diogoppr / Shutterstock)

Как и другие фрукты, такие как арбуз, при выборе маракуйи важна тяжесть. Когда плод тяжелый, это значит, что внутри достаточно влаги. Кожа плода, будь то более распространенный фиолетовый маракуйя или желто-зеленая версия, маракуйя будет морщинистой, когда созреет. Если у вас есть гладкая кожа, убедитесь, что она немного поддается, когда вы сжимаете ее. Если это произойдет, вы можете оставить его на прилавке на три-пять дней для созревания.

Как нарезать маракуйю

Маракуйя легко разрезать. (Фото: студия Африки / Shutterstock)

Разрезать маракуйю очень легко. Просто разрежьте его пополам, чтобы раскрыть мясистые внутренности. После нарезки мякоть и съедобные семена можно зачерпнуть ложкой. Их можно есть как есть или использовать в различных рецептах. Фрукт терпкий, поэтому его обычно объединяют с другими ингредиентами.

Рецепты маракуйи

Ароматы маракуйи и манго хорошо сочетаются друг с другом. (Фото: ШерСор / Shutterstock)

Маракуйя универсальна. Его можно сделать сладким или соленым, использовать в качестве ингредиента в десерте или в основном блюде, а также сделать из сока, который можно использовать несколькими способами. Это всего лишь несколько рецептов, которые подчеркивают маракуйю в качестве ингредиента:

  • Эскимо из маракуйи: этот рецепт соединяет семена и мякоть и добавляет имбирь для создания эскимо, которое нравится взрослым.
  • Смузи из манго и маракуйи. Обычный способ использовать маракуйю - добавлять ее в смузи с семенами или без них. Этот рецепт требует, чтобы семена были напряжены и объединяют это с дополнительным ароматом манго.
  • Салат из авокадо и манго с винегретом из маракуйи: поверх зеленого салата с некоторыми кусочками авокадо и манго, маракуйя используется в качестве приправы для объединения всех ароматов.
  • Горячий соус из маракуйи: сок маракуйи в сочетании с острым перцем, маслом и лаймом создает сливочный соус, который можно использовать как соус для жареных чипсов подорожника или куриных эмпанад.
  • Сангрия из маракуйи: сок маракуйи можно добавлять в вино и свежие фрукты для создания пьяной сангрии.

Про этот банановый маракуйя

Не все маракуйи имеют яйцевидную форму. (Фото: Альфред / Шуттерсток)

Есть еще один вид маракуйи, банановый маракуйя (и часто пишется как одно слово, а не два). Он связан с маракуйей в форме яйца в том смысле, что в нем есть похожие мякоть и семена, но его часто можно встретить как дикорастущую виноградную лозу, которая может нанести серьезный ущерб окружающей растительности. Это съедобно и может быть использовано как его кузен маракуйи.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ