Как сделать розовую воду

Вам нужно только два ингредиента для розовой воды: лепестки роз и вода. Тем не менее, бутылка розовой воды в четыре унции может стоить 10 долларов или больше. Сделать свою розовую воду легко, а если вы выращиваете свои собственные розы (или у вас есть друг, который может дать вам немного), это можно сделать бесплатно. (И даже если вы купите несколько роз, это все равно будет дешевле.)

Вот все, что вам нужно знать, чтобы сделать свою собственную розовую воду.

Выбор лепестков роз

Для розовой воды можно использовать свежие или сухие лепестки роз без пестицидов. (Фото: Елена Иценко / Shutterstock)

Вы можете использовать как свежие, так и сушеные лепестки роз, но самое главное при выборе лепестков - убедиться, что они не содержат пестицидов. Недорогие розы из продуктового магазина или рынка со скидками - это не то, что вам нужно. Если вы можете получить органические розы, сделайте. Конечно, если вы выращиваете собственные розы или у вас есть друзья, которые выращивают их без пестицидов, лепестки этих роз будут идеальными.

Выбирая свой аромат

Если вы используете оранжевые розы для розовой воды, не удивляйтесь, если конечный результат будет иметь немного гвоздики. (Фото: Zarnell Photography / Shutterstock)

Если для вас важен аромат вашей розовой воды, цвет лепестков розы, которые вы выбираете, имеет значение.

Департамент растениеводства и почвоведения Университета Вермонта объясняет, что не все розы пахнут розами. Красные и розовые розы с более глубокими цветами и толстыми или бархатными лепестками - это те, которые имеют традиционный запах розы. Белые и желтые розы часто имеют аромат фиалки, настурции и лимона. Розы оранжевого цвета имеют более фруктовый аромат, а также запахи фиалки, настурции и гвоздики.

Дистиллированная розовая вода

Дистилляция розовой воды отнимает больше времени, чем настойка, но создает более продолжительный продукт. (Фото: Iva / Shutterstock)

Есть два метода, которые вы можете использовать при приготовлении розовой воды в домашних условиях. Первый - перегонка. Дистилляция создает более концентрированную розовую воду, которая прослужит дольше, чем метод инфузии. Дистилляция дает меньше розовой воды, но это довольно легкий процесс.

Вы можете дистиллировать розовую воду, используя инструменты, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне. Вам понадобится большой горшок с крышкой, стеклянная чаша, диаметр которой меньше, чем горшок, и мешки со льдом.

Чтобы дистиллировать розовую воду, выполните следующие действия:

  1. Промойте лепестки роз, если они свежие, чтобы избавиться от грязи или жуков, которые могут быть на них.
  2. Поместите чашу в центр горшка и поместите лепестки вокруг чаши.
  3. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть лепестки роз. Удостоверьтесь, что вода не течет по поверхности чаши.
  4. Положите крышку на горшок вверх дном. (Поскольку вода конденсируется на крышке, перевернутая крышка поможет ей переместиться к середине крышки, а затем упадет в чашу.) Если у вас есть стеклянная крышка, вы можете увидеть процесс дистилляции в действии, но вы можете используйте твердую крышку тоже.
  5. Поместите пакет со льдом сверху крышки, это помогает в создании конденсата.
  6. Включите горелку на средний уровень (вы не хотите кипятить воду) и начните процесс дистилляции.
  7. Если ваша сумка со льдом тает, замените ее другой.
  8. Примерно через 20-25 минут в миске должно быть хорошее количество дистиллированной розовой воды. Сколько времени вам нужно, чтобы это продолжалось, будет зависеть от того, сколько лепестков роз вы добавили. Когда цвет лепестков роз поблекнет, перестаньте перегонять.
  9. Налейте воду в чистую банку или распылитель.
  10. Хранить в холодильнике.

Настаивать розовую воду

Вливание воды с розами приводит к цвету розовой воды. (Фото: yul38885 / Shutterstock)

Вы также можете влить воду с розами, что создаст цветную розовую воду, которая не так концентрирована, как дистиллированная версия.

Чтобы влить розовую воду, выполните следующие действия:

  1. Промойте лепестки роз, если они свежие, чтобы избавиться от грязи или жуков, которые могут быть на них.
  2. Положите лепестки в кастрюлю и залейте их водой, достаточно, чтобы покрыть лепестки.
  3. Доведите воду до кипения, затем включите огонь, чтобы она была чуть ниже кипения. Вы не хотите доводить воду до кипения.
  4. Продолжайте нагревать лепестки, пока они не потеряют большую часть своего цвета.
  5. Снять с огня и процедить лепестки из воды.
  6. Если вы хотите получить более концентрированный цвет, сожмите лепестки, чтобы извлечь из них как можно больше воды, а затем вылейте эту воду через сито в воду, которая уже была очищена.
  7. Налейте воду в стеклянную банку или распылитель.
  8. Хранить в холодильнике.

Использует для розовой воды

Вы можете пить розовую воду на льду или даже добавить ее в коктейль. (Фото: apidach / Shutterstock)

Теперь, когда у вас есть розовая вода, что вы собираетесь с ней делать? Вот некоторые из его использования, хотя результаты будут отличаться.

  • Пейте его : витамины, минералы и эфирные масла действуют изнутри, когда вы пьете розовую воду. Хотя было не так много научных тестов на розовую воду, на протяжении веков она использовалась для лечения депрессии, облегчения боли в горле и борьбы с воспалением.
  • Приготовьте коктейль : цветочные ароматы в розовой воде дополняют его духами, такими как джин. Этот коктейль из розовой воды превращает простую розовую воду в простой сироп, а затем добавляет его в джин, лимонный сок и содовую воду для освежающего напитка.
  • Уменьшите опухшие глаза . Поместите два ватных шарика, смоченных в розовой воде, под глазами, и противовоспалительные свойства в воде могут помочь уменьшить отечность (которая могла быть вызвана слишком большим количеством коктейлей из розовой воды).
  • Раздраженная кожа : Spritz прямо на кожу для экземы или розацеа.
  • Распылите его, как одеколон : розовая вода приобретает аромат лепестков розы, поэтому ее можно использовать как полностью натуральный одеколон.

Розовая вода также обладает антисептическими и антибактериальными свойствами, но лечение раны, даже небольшой, является серьезной проблемой. Обращайтесь за таким продуктом, как неоспорин или назначенный врачом антибиотик для лечения инфекции, или, если вы хотите попробовать метод розовой воды, обратитесь к врачу заранее.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ