Какая разница между овсянкой и кашей?

Если вы хотите заправиться утром (или в любое время суток), овсянка - отличный способ сделать это. В нем много клетчатки и белка, а также мало калорий. Если вы держитесь подальше от ароматизированных растворимых пакетов, то они также не содержат сахара. Во всех типах овсяных хлопьев - цельнозерновой, крупяной, шотландской и рулонной - питание остается в основном одинаковым.

Овсянка является разновидностью каши, и эти два термина часто используются взаимозаменяемо, но не вся каша изготовлена ​​из овса. Каша - это горячая каша, которая может быть приготовлена ​​из различных зерен, овощей или даже некоторых бобовых. (Помните детскую стишок "Гороховая каша горячая?"). Чаще всего его варят в воде или молоке, пока он не станет мягким.

Кукурузную муку используют для приготовления различных каш, таких как полента, крупа и мексиканское шампуррадо. (Фото: Юлия Фурман / Shutterstock)

Список сортов каши длинный. Кашу можно приготовить, например, из кукурузы. Многие американцы едят кукурузные каши, включая поленту, кукурузную кашу и крупу, но во многих других странах есть своя версия кукурузной каши. Champurrado - мексиканская каша из кукурузы, сахара, молока и шоколада. В Восточной Африке кукурузная мука и сорго смешиваются с другими молотыми зернами для приготовления уджи.

Кашу также можно приготовить из картофеля, пшеницы, риса (рисовую кашу часто называют рисовой кашей), гречихи, лебеды, проса, фарро, сорго, ржи и полбы, а также других зерновых и бобовых культур. Основы каши кажутся одинаковыми во всем мире - сухое зерно, бобовые или овощи превращаются в мягкое блюдо с использованием горячей жидкости. Оттуда возможности безграничны из-за того, что вы можете добавить в кашу.

Шеф-повар Джейми Оливер показывает, как приготовить большую кастрюлю из простой овсяной каши, а затем предлагает варианты ее подачи пятью различными способами, включая добавление в нее шоколада.

Добавление шоколада в овсянку может быть немного незнакомым, но это только начало. Если вы действительно хотите пойти с необычным, эта пшенная каша с лавандовой клубникой и супер-семенами обязательно выведет вас из зоны комфорта горячих хлопьев для завтрака.

Другие рецепты каши:

  • Red Quinoa Горячие хлопья для завтрака
  • Мисо Браун Рисовый отвар
  • Сливочная каша из киноа с кокосовым молоком и специями
  • Овсяная каша с изюмом и тыквой

Вы, конечно, можете придерживаться своей проверенной овсяной каши по утрам, но теперь вы знаете, что существует целый ряд вариантов каши, ожидающих прилипания к ребрам.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ