Какое вино выпил Иисус на Тайной вечере?

Христиане во всем мире будут праздновать Пасху в это воскресенье, день, когда традиция говорит, что Иисус воскрес из мертвых через три дня после его распятия. Согласно Библии, в ночь перед своей смертью он собрал свой внутренний круг, 12 человек, известных как его ученики, для пасхальной трапезы. Эта еда стала известна как Тайная вечеря.

Даже те, кто не знаком с деталями трапезы и последующими днями, вероятно, знакомы с картиной Леонардо да Винчи «Тайная вечеря». В шедевре да Винчи Иисус тянется к хлебу левой рукой, а вино правой рукой. Символично, что согласно Луки 22: 19-20 хлеб и вино представляют собой жертву, которую Иисус принесет на кресте на следующий день. Он говорит своим ученикам, что хлеб представляет его тело, которое будет сломано. Вино представляет его кровь, которая будет пролита.

Хлеб и вино были не только символическими; это были хлеб и вино, которые съели бы во время пасхальной трапезы. Хлеб на пасхальной трапезе был бы пресным, но какое вино было бы подано на Тайной вечере?

Создатели винного приложения Vivino хотели узнать ответ на этот вопрос, поэтому они обратились к религиозному эксперту отцу Даниэлю Кендаллу из Университета Сан-Франциско и доктору Патрику Макговерну, научному руководителю проекта биомолекулярной археологии для кухни, ферментированных напитков и здоровья в музее Университета Пенсильвании - и более известный как Индиана Джонс древних элей, вин и экстремальных напитков.

Их наиболее образованное предположение состоит в том, что вино было бы похоже на современное Амароне, итальянское красное вино, изготовленное из винограда, который был высушен перед ферментацией. В основном это вино из изюма.

Виноград сушится на изюм для изготовления Амароне. (Фото: семья Томмаси / flickr)

Кендалл и Макговерн предоставили другие подробности о вине времени Иисуса и типе вина, которое было бы подано во время Тайной Вечери:

  • Виноделие присутствовало как минимум с 4000 г. до н.э. в Иерусалиме. Виноделы сажали лозы вдоль скалистых склонов и вырезали чаны в скальной породе, чтобы служить в качестве прессов для вина.
  • Народ Иерусалима предпочитал богатые, концентрированные вина и критиковал поливать вино, что было обычной практикой в ​​то время.
  • Вино было крепким и часто смешивалось со специями, фруктами и особенно с древесной смолой, так как виноделы считали, что вино сохранялось миром, ладаном и теребинтом и предотвращало порчу.
  • Тайная вечеря произошла во время Пасхи, поэтому вино должно было бы хорошо сочетаться с традиционными блюдами седера.

Чтобы создать DIY-версию вина «Тайная вечеря», Вивино предлагает добавить несколько капель масла древесной смолы в бутылку Амароне или добавить гранаты, шафран и корицу, чтобы оживить вкус Амароне.

Если вы хотите попробовать - возможно, создать подлинный опыт Святого Причастия или просто из любопытства - вот несколько вин Amarone, которые получили высокие оценки от пользователей Vivino:

  • Санта София Амароне Делла Вальполичелла Классико 2007
  • Спери Амароне Делла Вальполичелла Классико Виньето Монте Сант'Урбано 2006
  • Лацио Морини Кампо Леон Амароне делла Вальполичелла 2008
  • Томмаси Амароне делла Вальполичелла Классико 2009

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ