Стоит ли пить воду из березы для вашего здоровья?

Нет недостатка в супер-напитках, которые утверждают, что увеличивают жизненный тонус и улучшают все, от вашей иммунной системы до тусклой кожи, и теперь есть еще один. Вода из березового сока используется в качестве следующего полезного напитка.

Сладкий, тонкий сиропообразный сок из березы содержит ксилит, белки, аминокислоты, витамины и минералы. Эликсир сравнивают с кокосовой водой по своему здоровью и детоксикации.

ФОТО BREAK: 10 удивительно полезных растений, которые вы можете найти в дикой природе

Сок березы имеет консистенцию тонкой, слегка сладкой воды кленового сиропа. Это получает свой сладкий аромат от ксилита. Ксилит содержит на 40 процентов меньше калорий, чем сахар, и его часто используют в деснах без сахара и зубных продуктах, так как он обладает способностью уменьшать впадины, укреплять эмаль. Считается, что в исследованиях, направленных на снижение риска кариеса, сок, богатый ксилитом, способствует здоровью печени, функции почек и хорошей коже, и его рекламируют как отличный напиток после тренировки. Но есть ли реальные доказательства за претензии?

Что такое березовая вода?

Сок извлекается из берез в основном на северо-востоке США и, как говорят, повышает иммунитет, улучшает энергию, лечит боли в суставах и уменьшает кариес в дополнение к множеству других преимуществ для здоровья. В промышленных масштабах сок ежегодно собирают вручную в течение двух недель каждую весну из органических лесов Восточной Европы. Метчики осторожно вбивают в березу, не причиняя вреда аналогично постукиванию кленового сиропа.

Всего 18 калорий на 100 миллилитров, сок богат антиоксидантами, такими как витамин С, медь, цинк и калий. Сок также содержит сапонины, соединения, которые могут обладать свойствами снижения уровня холестерина, которые также встречаются в бобовых.

Что может для вас березовая вода?

Сок березы или березовая вода, как это обычно называют коммерчески, связан с детоксикацией почек и печени и вымыванием токсинов из организма. Одно из немногих исследований, проведенных на сегодняшний день в Университете Ланкастера, показало, что березы были способны поглощать более 50 процентов частиц пыли от проходящего транспорта, что связано с загрязнением и проблемами с дыханием, фактически выводя токсины из воздуха.

Насколько хорошо это переводит к выводу токсинов из человеческого организма, никто не знает. Хотя химические вещества в березе действуют как мочегонное средство, увеличивая потребление воды через мочу, не было никаких научных исследований, подтверждающих пользу для здоровья.

Рейчел Беллер, диетолог из Института питания Beller и автор книги «Ешь, чтобы проиграть, Ешь, чтобы выиграть», говорит, что остерегайся добавления сахарного тростника в коммерческую березовую воду. «У нас нет строгих научных исследований, которые бы связывали использование березовой воды с чем-либо, кроме потребления потенциально увлажняющего напитка». Если вы хотите попробовать этот напиток, несколько производителей предлагают березовую воду в бутылках в США.

Липкие меры предосторожности

Поскольку березовая вода может оказывать такое же мочегонное действие, что и таблетки для воды, пить сок и принимать таблетки с водой крайне не рекомендуется, и организм может вымывать слишком много воды, вызывая головокружение и низкое кровяное давление. Аналогичным образом, аллергия на пыльцу березы или фрукты и овощи, имитирующую аллергию на пыльцу березы, такую ​​как дикая морковь, полынь, сельдерей и яблоки, может иметь аллергическую реакцию на воду из березы. Беременные и кормящие женщины должны также проконсультироваться с врачом перед тем, как попробовать воду из березы.

В то время как другие культуры в Европе и Скандинавии десятилетиями пользовались березовой водой, популярность на Западе только растет. Как и в случае с другими полезными для здоровья напитками, такими как кокосовая вода, это может стать преходящим увлечением, пока не появятся более убедительные доказательства. Между тем, если вы хотите попробовать это после тренировки или время от времени укреплять свою иммунную систему, читайте этикетки и выбирайте древесную воду без добавления сахара. Кроме того, Beller предупреждает, что никогда нельзя недооценивать хорошую старомодную H2O для всех ваших потребностей в увлажнении.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ